Wildplukken

Weet je dat er ongelooflijk veel eetbare planten in Nederland groeien? Veel ervan waren vroeger heel gewone groenten, die soms zelfs werden verbouwd door onze voorvaderen… Nu staan ze vaak onbekend en onbemind in de berm en noemen we ze onkruid…
Het is heel leuk om deze planten weer te leren kennen, en vooral om ze dan ook te gaan proeven! 
Je gaat er anders van naar de natuur kijken, ook naar de natuur in de stad: er is nog zoveel te ontdekken… 
Dus stap de verwondering in, en ga mee!

Eerstvolgend Wildpluk evenement:

Wildpluk Expeditie
Zondag 27 september – 13:30 – 17:00/17:30
Kosten: € 31,- 
Locatie: De Ceuvel –
Amsterdam Noord
Aantal deelnemers: 10

We mogen weer: Wildplukken èn samen koken! Op de anderhalve meter, met een fijne wat kleinere groep.
Heb je altijd al willen weten welke planten, blaadjes en bloemen je kunt eten? En hoe je dat dan klaarmaakt? Ga dan nu mee op pad en ontdek wat voor lekkers de herfst voor je in petto heeft.

Tijdens de expeditie zien we hoeveel eetbare planten je tegenkomt, leer je hoe je ze kan herkennen, welke eetbaar zijn en of het verantwoord is de plant te plukken. Natuurlijk zullen we een aantal planten oogsten en meenemen.

Terug bij de Ceuvel wordt deze verzamelde oogst gewassen, gesneden en gesorteerd. Daarna gaan we culinair aan de slag. Met z’n allen stellen we een niet alledaags menu samen, afhankelijk van wat het park ons op dat moment te bieden heeft. Ter afsluiting is er een smakelijke proeverij.

Wildpluk Expeditie in oktober:
Zondag 25 oktober 13:30 – 17:00/17:30
Kosten: €31,-
De Ceuvel – Amsterdam Noord

We gaan weer Wildplukken! Op de anderhalve meter, met een fijne wat kleinere groep.
Ontdek wat er allemaal nog aan eten te vinden is, als het in de natuur weer kouder wordt.
Welke planten, blaadjes, nootjes, wortels, zaden kun je dan eten? Hoe maak je dat klaar? Ga mee op pad en ontdek wat voor lekkers het park voor je in petto heeft.

Tijdens de expeditie zien we hoeveel eetbare planten je tegenkomt, leer je hoe je ze kan herkennen, welke eetbaar zijn en of het verantwoord is de plant te plukken. Natuurlijk zullen we een aantal planten oogsten en meenemen.
Terug bij de Ceuvel wordt deze verzamelde oogst gewassen, gesneden en gesorteerd. Daarna gaan we culinair aan de slag. Met z’n allen stellen we een niet alledaags menu samen, afhankelijk van wat het park ons op dat moment te bieden heeft. Ter afsluiting is er een smakelijke proeverij.

Zo is elke wildpluk weer anders, het basisprogramma blijft hetzelfde…: 

nature connection amsterdam
Wildplukken voor thee

Een mooi blog van Kim van ‘Best wel Bewust’ van de workshop in maart vorig jaar vind je hier

Enkele foto’s van vorige excursies (fotobijlage is van het Parool van maandag 25 maart 2019)

Wildplukexpeditie in het Parool
koken
proeverij