Wildplukken

Weet je dat er ongelooflijk veel eetbare planten in Nederland groeien? Veel ervan waren vroeger heel gewone groenten, die soms zelfs werden verbouwd door onze voorvaderen… Nu staan ze vaak onbekend en onbemind in de berm en noemen we ze onkruid…
Het is heel leuk om deze planten weer te leren kennen, en vooral om ze dan ook te gaan proeven! 
Je gaat er anders van naar de natuur kijken, ook naar de natuur in de stad: er is nog zoveel te ontdekken… 
Dus stap de verwondering in, en ga mee!

Eerstvolgend Wildpluk evenement:

Wildpluk Expeditie
Zondag 15 maart 13:30 – 17:00/17:30
Kosten: € 31,- 
De Ceuvel – Amsterdam Noord

Half maart is een geweldige tijd om te wildplukken: allerlei groen ontwaakt uit de winterslaap en komt knisper-fris de grond uit zetten !

Dus heb je altijd al willen weten welke planten, blaadjes en bloemen je kunt eten? En hoe je ze moet bereiden? Ga dan mee op pad om te ontdekken wat voor lekkers de natuur voor ons in petto heeft.

Tijdens deze expeditie zullen we veel eetbare planten tegenkomen, waarbij we kijken hoe je ze kan herkennen, welke eetbaar zijn, of het verantwoord is de plant te plukken en natuurlijk hoe je ze kan bereiden. Tevens zullen we een aantal planten oogsten en meenemen.

Terug bij de Ceuvel zullen we de verzamelde oogst wassen, snijden en sorteren. Om vervolgens culinair aan de slag te gaan!
Met z’n allen stellen we een niet alledaags menu samen, afhankelijk van wat het park ons op dat moment te bieden heeft.
We sluiten de dag af met een smakelijke proeverij.

N.B. HELAAS IS DIT EVENEMENT GECANCELLED

Wildpluk Expeditie in april:
Zondag 19 april 13:30 – 17:00/17:30
Kosten: €31,-
De Ceuvel – Amsterdam Noord

De lente is nu vol op gang, nieuw bladen en bloemen zijn klaar om geplukt te worden.
Het is de tijd voor zowel lentesalades als bloemenlimonades, bloemen gelei’s en kruidige recepten…

Zo is elke wildpluk weer anders, het basisprogramma blijft hetzelfde…: 

Dus wil je weten welke planten, bessen en zaden je kan eten? En hoe je ze moet bereiden? Ga dan mee op pad om te ontdekken wat voor  de natuur biedt.

Tijdens deze expeditie komen we veel eetbare planten tegen, waarbij we kijken hoe je ze kan herkennen, welke eetbaar zijn, of het verantwoord is de plant te plukken en natuurlijk hoe je ze kan bereiden. Tevens zullen we een aantal planten oogsten en meenemen.

Terug bij de Ceuvel zullen we de verzamelde oogst wassen, snijden en sorteren. Om vervolgens culinair aan de slag te gaan!
Met z’n allen stellen we een niet alledaags menu samen, afhankelijk van wat het park ons op dat moment te bieden heeft.
We sluiten de dag af met een smakelijke proeverij.

nature connection amsterdam

Wildpluk Expeditie

Zondag 24 mei  13:30 – 17:00/17:30
Kosten: € 31,-
De Ceuvel – Amsterdam Noord

 

Wildplukken voor thee

Een mooi blog van Kim van ‘Best wel Bewust’ van de workshop in maart vorig jaar vind je hier

Enkele foto’s van vorige excursies (fotobijlage is van het Parool van maandag 25 maart 2019)

Wildplukexpeditie in het Parool
koken
proeverij